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吃辣椒是某些人的爱好,一般是跟地域有关

吃辣椒是某些人的爱好,一般是跟地域有关,比如四川、贵州的爱吃辣是有名的,另外有些别的地方也有爱吃辣的,但没有四川、贵州那么出名就是了,比如说江西人也挺爱吃辣的。我们那个县的人其实也挺爱吃辣的,之前在家时我也挺能吃辣的,但出来外面之后,没那么多机会吃辣了,也就慢慢地戒掉了,也就不怎么会吃辣了。

四川的爱吃辣,从川菜馆就能看出来了,几乎道道菜都放辣,像咱这种不爱吃辣的去吃话,老板也少不了放点辣椒来配色,你要是跟他说会辣的话,他就会说,不辣呀,只是配点色,调点味。川菜中最经典的就是水煮活鱼,一大盆端上来,那上面能看到的只有辣椒,一般得叫服务员把其上面那层大大个的辣椒给捞掉。虽然辣椒捞掉了,但底下少不了花椒,共椒嘛,那种辣还挺特别的,是麻辣,这天下的味还真是神,大自然赋予人类的宝味呀。川菜这几年吃得大家也都有点厌了,前几年,大概七八年前吧,水煮活鱼可是很当道的,那名气可是响当当的。去川菜馆的人都是必点的一道菜,那个盘不叫盘,只能叫盆。

酸甜苦辣四大味中,辣是四分之一,四分之一的天下,不小一部分,但真正喜欢的并不多。有辣味的菜味道的确是多了一层。

吃辣还真得是习惯,不习惯的就像酒量没达到一样,吃不消呀。吃不习惯硬吃的话,定是要吃苦头的,比如吃舌头痛呀,牙齿痛呀,又或是长痘,又或是上厕所痛呀,都让人上火。上火后,灭火也不定是易事。吃辣后的第二天就让人吃不消,让你后悔不及了。

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